Utensil and equipment

  Utensil and equipment

UTENSIL

1. Meat thermometer

Material              : stainless steel

Function              : untuk mengukur suhu kematangan daging

Cleaning              : dilap

2. Bone saw

Material              : baja

Function              : untuk memotong tulng daging sapi/kamibing yang keras

Cleaning              : dicuci

3. Steak knife / scimitar

Material              : stainless steel

Function              : untuk memotong daging steak

Cleaning              : dicuci

EQUIPMENT

1. Ingredients Rack

Fungsi: sebagai alat untuk menyimpan bahan-bahan masakan

Material: Stainless Steel, plastic

Cara membersihkan: Sediakan lap dan botol semprot berisikan cairan pembersih. Semprot bagian                                                            semua sisi ingredients rack yang mudah dijangkau dan setelah itu bersikahkan                                                           menggunakan lap bersih yang sudah disiapkan sebelumnya.

2. Revolving Toaster

Fungsi: sebagai alat untuk membuat roti panggang dalam jumlah yang banyak

Material: Stainless Steel

Cara membersihkan: Sediakan lap dan botol semprot berisikan cairan pembersih. Semprot bagian                                                            semua sisi revolving toaster yang mudah dijangkau dan setelah itu bersikahkan                                                        menggunakan lap bersih yang sudah disiapkan sebelumnya.

3. Pressure Fryer

Fungsi: sebagai alat penggorengan dengan alat yang berfungsi menekan  udara keluar agar membuat                   proses menggoreng  lebih cepat

Material: Stainless Steel

Cara membersihkan: Sediakan lap dan botol semprot berisikan cairan pembersih. Semprot bagian                                                            semua sisi pressure fryer yang mudah dijangkau dan setelah itu bersikahkan                                                               menggunakan lap bersih yang sudah disiapkan sebelumnya