Utensil and equipment
Ice water jug
gelas untuk mengukur air
Chinoir
penyaring makanan untuk mengambil sarinya
Equipment :
Hot Food Table
digunakan untuk menyimpan makanan agar tetap hangat
Steamheated boiling pan
digunakan untuk merabus dan sekaligus menyatukan panas dari sistem uap
Range Top
di gunakan untuk memasak
No comments:
Post a Comment