utensil and equipment

Equipment and Utensil

~Equipment

 

1.Name of item : Black and Deccer Hand Mixer

Function : Hand mixer ini sangat membantu dalam membuat adonan. Sangat praktis digunakan tidak menggunakan tenaga yang lebih, hanya dikendalikan dengan tangan saja.

How to clean : Dusting

2.Name of item : Undercounter chiller

Function : Undercounter Chiller ini difungsikan untuk menyimpan condiment-condiment yang penting untuk setiap menu yang ada di restaurant ini. Bagian atasnya bisa dijadikan sebagai table working juga.

How to clean : Dusting

 

3.Name of item : Bosch Mixer

Function : Mixer Bosch hanya dikhususkan untuk keperluan Pastry saja. Seperti membuat adonan cake, namun equipment ini jarang digunakan

How to clean : Dusting

~Utensil

 

1.Name of item : Strainer

Function : Untuk menyaring fat dan scum

How to clean : Mencuci dengan chemical

 

2.Name of item : Bowl

Function : Untuk menyimpan bahan

How to clean : Mencuci dengan chemical

           

3.Name of item : Vegetable knife

Function : Untuk memotong bahan

How to clean : Mencuci dengan chemical dan Dusting