Equipment
1. Deep Fryer
Fungsi : untuk menggoreng menggunakan banyak minyak denga disertai waktu kontrol
Cleaning : cuci frying basket dan pot menggunakan sabun lalu bilas
Materials : Stainless Steel or Metal
2. Cake Display
Fungsi : Sebagai tempat menyimpanan dan menampilkan kue sekaligus sebagai chiller
Cleaning : Dilap
Materials :Glass and Stainless Steel
3. Meat Grinder
Fungsi : Alat mencincang daging
Cleaning : Dicuci dengan sabun sampai bersih setelah itu direndam menggunakan air panas dan keringkan
Material : Stainless Steel
Utensils
1. Dinner Spoon
Fungsi : sendok untuk menyantap main course
Cleaning : Dicuci dengan air sabun bilas lalu keringkan
Materials : Stainless Steel
2. Spider
Fungsi : Untuk meniriskan makanan yang digoreng
Cleaning : Dicuci dengan air sabun bilas lalu keringkan
Materials : Stainless Steel
3. Conical Strainer
Fungsi : Untuk menyaring kaldu, minyak, saus dan makanan yang direbus
Cleaning : Dicuci dengan air sabun bilas lalu keringkan
Materials : Stainless Steel
No comments:
Post a Comment