Assalamualaikum.
Hari ini saya berangkat ke kampus sebelum jam 6. Dan langsung one line lalu supervisor menjelaskan apa saja yang harus di kerjakan. Lalu kami di instruksikan untuk bekerja. Kelompok saya yang mengerjakan dessert hari ini sudah selesai semua.
Kamipun segera membuat prepare untuk hari besok yakni sambal ulang ulang. Namun hari ini ada sedikit kendala di karenakan kemangi yang ada di chiller sudah tidak layak lagi.
Setelah prepare untuk besok juga sudah selesai kamipun bergegas untuk mendengarkan orderan.
Lalu kami istirahat shalat dan makan. Lalu kami pun GC satu kitchen Karena hari ini kami membuat banyak kesalahan. Setelah gc kami pun one line pulang.
Recipe sambal ulang ulang:
Eggplantfinely chopped)
- Green Beans(slices 2cm long)
- Bean sprouts
- Cucumbar
- Salt
- Ground white pepper
No comments:
Post a Comment